在當(dāng)前大氣污染治理攻堅戰(zhàn)的關(guān)鍵期，油煙污染物的排放更是不容忽視。近日，由中國環(huán)境報社主辦，京津冀地區(qū)餐油煙在線監(jiān)測技術(shù)交流會在北京召開。與會嘉賓圍繞餐飲油煙在線監(jiān)測管理，分享交流最新技術(shù)成果及餐飲治理經(jīng)驗，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。
研究表明，餐飲源排放的油煙顆粒物主要為細(xì)顆粒物，直接對PM2.5產(chǎn)生貢獻(xiàn)。其中部分還有異味，直接影響周邊居民的正常生活。近年來，不少城市餐飲油煙大氣污染投訴占大氣污染投訴總量的比例很高，成為久治不愈的“老大難”問題。
生態(tài)環(huán)境部原總工程師萬本太在交流會上介紹說，油煙排放的污染物一部分是顆粒物，另一部分是VOC，這兩樣污染物都關(guān)系“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”的大局?！坝袔讉€城市大氣污染源解析結(jié)果顯示，油煙占PM2.5來源的5%左右，重污染天氣情況下，可能油煙占比更多。所以，油煙到了該控制的時候?！?/p>
正是基于促進(jìn)社會和諧與環(huán)境保護(hù)的雙重需求，生態(tài)環(huán)境部于今年9月印發(fā)《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）》，規(guī)定了餐飲業(yè)油煙污染物排放控制要求、監(jiān)測和監(jiān)督管理要求，還明確規(guī)定了相關(guān)污染物排放的監(jiān)測。此前，重慶、河南、北京等多地已經(jīng)出臺相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，明確了對油煙中一些主要污染物的監(jiān)測要求和測定方法。從源頭上摸清家底，讓餐飲油煙排放無所遁形，安裝在線監(jiān)測設(shè)備，正是全過程監(jiān)管餐飲油煙，從而有效助力綜合治理。
萬本太稱，“新標(biāo)準(zhǔn)的實施，進(jìn)一步推動了油煙污染物凈化設(shè)施的安裝和有效運行，對于助推餐飲行業(yè)和環(huán)保產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，也將起到積極作用”。
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