1.高效率餐飲油煙凈化器肉眼完全觀察不到油煙。
高效率餐飲油煙凈化設(shè)施可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的（北方寒冷冬天會觀察到水霧存在，屬于正常現(xiàn)象）。對于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認(rèn)定工程失敗，無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的，因為將要投訴您的鄰居、是完全不理會廠家的申訴的，只要看見煙霧就會投訴。
2.高效率餐飲油煙凈化器長期穩(wěn)定工作，故障率低。
各類廚房油煙凈化設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。高端和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護也會給正常營業(yè)制造大量麻煩。
3.高效率餐飲油煙凈化器長期運行后排放口及周邊環(huán)境不會被污染。
有的廚房油煙凈化設(shè)備凈化效果相當(dāng)不錯，但由于缺乏負(fù)離子中和功能，導(dǎo)致尾氣中負(fù)離子濃度過高，會使排放口物體表面積累大量電荷，從而吸附污染物而導(dǎo)致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑，造成嚴(yán)重視覺污染。
餐飲服務(wù)行業(yè)的興起，加劇了城管執(zhí)法的難度，執(zhí)法人員在推進城市油煙的治理工作時，實行以宣傳勸導(dǎo)整改為主，以處罰停業(yè)整頓為輔的人性化管制。安裝油煙凈化設(shè)施對于小餐館來說有些負(fù)擔(dān)，會因為安裝費用問題有所抵觸，但是想要減少霧霾，呼吸清新空氣，不治理油煙顯然是不行的。
