不能炒菜的小吃店為何偏偏油煙不斷

2019.08.21 3023

原本只經(jīng)營蒸、煮類小吃的沙縣小吃店卻油煙亂冒,這段時間李先生平靜的生活就被樓下的這家“沙縣小吃”的油煙熏亂了。

油煙凈化器

由于小區(qū)居民比較多,樓下自然少不了小吃店?!斑@些小吃店本來方便了我們用餐,平時也不會有什么油煙噪聲”。一家沙縣小吃卻讓李先生覺得這方便也有鬧心的時候。


李先生說,大概一個多月前,在家里總是能聞到一股油煙的味道。剛開始還以為是自家廚房的油煙,可做了很多除油煙的措施后,油煙味道卻沒有消失的跡象,反而愈演愈烈。經(jīng)過他仔細檢查,才發(fā)現(xiàn)這油煙是從樓下的沙縣小吃店飄來的。“不知道什么時候,沙縣小吃店的后墻外安裝了一個抽油煙器,而做菜的時候濃濃的油煙就直接飄到了樓上?!崩钕壬f,這家店每天的經(jīng)營時間很長,只要一炒菜,油煙就不斷。


執(zhí)法人員到現(xiàn)場進行了檢查。該店出示了環(huán)保審批手續(xù),手續(xù)是今年辦理的,但上面的經(jīng)營范圍明確寫著以蒸、煮為主,不能炒菜。執(zhí)法人員說,他們批準的沙縣小吃店都是以經(jīng)營蒸、煮為前提的,不能炒菜,所以也不用油煙凈化器,但是該店違反了該原則。“要不他們得裝一套油煙凈化器,但是價錢對于這種小店來說比較難承受”。因此執(zhí)法人員要求該店立即取消小炒業(yè)務(wù)。