隨著全國各地藍天保衛(wèi)戰(zhàn)的打響，餐飲油煙排放整治越來越嚴格，國家出臺的相關排放標準也越來越高，沒有安裝油煙凈化設備的餐飲企業(yè)安裝相關設備，已經安裝了油煙凈化設備的餐飲企業(yè)也定期清洗和維護，對于清洗和維護之后任然不能達到國家排放標準的，應當在環(huán)保部門的監(jiān)督和敦促下及時完成整改，那么作為餐飲企業(yè)究竟該怎么處理才能避免花冤枉錢呢？下面我們一起來看看。
首先，餐飲企業(yè)對于油煙凈化設備要有一個初步的認識，這關系到你自家廚房的排煙工程到底要如何設計和預算，不然的話很容易被一些設備廠家和安裝公司忽悠。目前市面上常見的油煙凈化器設備安裝凈化效率來分，可分為高排和低排兩種，我在前面的文章有講過，目前高排已經不能達到國家排放標準，因此在選擇凈化器的時候應該是當機立斷毫無懸念的排除高排選擇低排。不然后期整改花的錢比直接安裝低空排放凈化器要多的多，有很多主動找到我的餐飲面臨二次整改就是犯了這個低級錯誤。他們老是覺得高排便宜，隨便裝一個應付一下檢查就行，其實這種想法大錯特錯，簡單分析一下，現在環(huán)保檢查不是簡單的看一下就走，而是實實在在的拿著檢測設備進店收集排放數據，數據不會做假，不達標必要要重新整改，其次安裝高排雖然設備價格便宜了，但是需要做很長的煙管一直到樓頂，動輒三四十米的管道，這些管道的錢完全可以直接買一臺低空排放凈化器了，再說還得二次整改，相當于一次裝高空的錢完全打水漂了。
其次就是安裝也相當關鍵，安裝一定要注意以下幾點，一，凈化器和風機的順序一定是凈化器在前，風機在后，這樣做的好處在于油煙首先經過凈化器再經過風機，油煙在經過凈化器的時候就已經被凈化干凈了，此時再走風機就不會引起風機滴油，而且還能減小風機負荷延長壽命。二，凈化器和風機盡量保持2到3米的距離。這樣能避免風機直接抽走還沒有來得及凈化的油煙。第三風機和凈化器直接盡量采用軟接，避免風機振動傳到風管引起共振。
