憑啥這家餐飲店能成為桔塘top1?看到它我就懂了

2019.09.26 2857

近日,有一家環(huán)境很好的餐飲店成為了


桔塘餐飲行業(yè)中的top1!


不是因?yàn)樗麄兗颐利悳厝岬睦习迥?/p>


也不是因?yàn)樗麄兗夷芨枭莆璧呐芴?/p>


更不是因?yàn)樗麄兗椅渌嚫邚?qiáng)的店小二


全是因?yàn)樗麄兗覍?duì)排煙排油嚴(yán)格要求


做到這些


你家的店也可以一紅紅百年


01安裝油煙凈化器


一、購(gòu)買


請(qǐng)購(gòu)買正規(guī)品牌油煙凈化器(據(jù)使用者反饋靜電類的處理效果較好),根據(jù)功率大小不同價(jià)格在 1000——2萬(wàn)元不等。


二、安裝


根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際位置,室內(nèi)外均可。


三、高空排放


排煙管道最終需接至樓頂高空排放或者接入專用油煙管道。


四、預(yù)留檢測(cè)口


在油煙凈化器安裝后端管道處預(yù)留直徑約10cm的油煙監(jiān)測(cè)口,預(yù)留口位置不得過(guò)高,方便監(jiān)測(cè)人員采樣。(圖中紅色圓圈標(biāo)識(shí)位置)


五、定期清理維護(hù)


再好的設(shè)備,也要定期維護(hù)保養(yǎng),排風(fēng)系統(tǒng)、油煙凈化設(shè)備、管道內(nèi)外必須定期清理,并做好記錄。


(注意:安裝過(guò)程涉及高空作業(yè),請(qǐng)專門人士操作,不得自行于安裝,安裝于外墻的打好支架,防止掉落 )


02安裝三級(jí)隔油池


餐廳排出的廢水中包涵動(dòng)植物油以及飯粒、菜渣等各種懸浮物。這些物質(zhì)特別“喜歡”吸附在管道內(nèi)壁,長(zhǎng)此以往,管道堵塞是必然的結(jié)果。


但是,安裝了餐廳隔油池之后,廢水中的固體液體油脂和其他較輕的廢物都會(huì)被過(guò)濾出來(lái)留在隔油池內(nèi)。這樣一來(lái),通過(guò)池底水管排出的污水就不會(huì)導(dǎo)致管道堵塞,也就不會(huì)迫使餐廳經(jīng)營(yíng)者不得不花費(fèi)更多的錢去疏通管道。


1砌磚式三級(jí)隔油池

砌磚式三級(jí)隔油池1.jpg

2埋地式隔油池

埋地式隔油池2.png

3油水分離器

油水分離器.png

備注:針對(duì)奶茶包子店等產(chǎn)污量少的可選擇“3”,從事川菜、湘菜、燒烤等清洗過(guò)程中大量產(chǎn)污單位,請(qǐng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地情況選擇“1或2”。


03不裝油煙凈化器將受行政處罰!!!


《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第八十一條第一款排放油煙的餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達(dá)標(biāo)排放,并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。


第一百一十八條第一款違反本法規(guī)定,排放油煙的餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施,超標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的,由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,處五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款;拒不改正的,責(zé)令停業(yè)整治。