“民以食為天”，從人類的發(fā)展進程來看，從吃樹葉、樹皮，到吃各種山珍海味，小小的食物，經(jīng)過炒、煎、煲等不同方式后，就會變成各種各樣的美食！但是 我們往往會忽略掉產(chǎn)生的油煙和油煙凈化
一般來說，我們在酒店吃飯，多數(shù)都會見到“炒菜”，大火加上熱油，再調(diào)上美味的調(diào)料，這樣能夠讓菜的香味散發(fā)出來，吃起來味道好極了！
食物在烹飪的過程中，除了香味的散發(fā)之外，難免會有油煙的排放！可別小看這油煙，如果排放不達標(biāo)的話，將會對大氣產(chǎn)生污染。
油煙顆粒物主要來源于烹飪過程中油脂的揮發(fā)凝結(jié)以及油脂食材的分解、裂解等，統(tǒng)稱油煙；氣體物質(zhì)主要指揮發(fā)性有機物。進行油煙污染物排放控制時主要針對的便是這兩類污染物。
根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條規(guī)定：排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處罰5000以上5萬以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。
在今日，生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）》，其中規(guī)定了餐飲業(yè)油煙污染物排放控制要求，檢測和監(jiān)督管理要求。
將標(biāo)準(zhǔn)名稱《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18483-2001)調(diào)整為《 餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》、收緊了油煙排放濃度限值、增設(shè)了非甲烷總烴排放濃度限值、將油煙凈化設(shè)施去除效率要求調(diào)整為資料性附錄等方面。
根據(jù)油煙污染等特點，要求檢測油煙廢氣中的顆粒物，非甲烷總烴兩項污染物排放限值、油煙濃度等多項指標(biāo)。
并且在2018年《河南省餐營業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》對餐飲業(yè)服務(wù)單位的油煙污染物排放控制、檢測要求以及實施和監(jiān)督均作出了明確規(guī)定，其中加嚴(yán)了油煙濃度、油煙去除效率的限制，增加了非甲烷總烴控制因子。
關(guān)于對餐飲行業(yè)油煙廢氣檢測，都應(yīng)該按照地標(biāo)嚴(yán)于國標(biāo)的原則，依據(jù)現(xiàn)有檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，對油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴制定專業(yè)檢測方案。
深圳市寶恒環(huán)保設(shè)備有限公司致力于高品質(zhì)、高性價比的環(huán)保設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)，所有產(chǎn)品均達到國家標(biāo)準(zhǔn)，公司先后通過ISO9001&14001質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系認證、CCEP環(huán)境保護產(chǎn)品認證，并且同時也是國內(nèi)少數(shù)能夠達到歐盟CE認證標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。則具有專業(yè)過硬的相關(guān)資質(zhì)和技術(shù)團隊，能夠為餐飲企業(yè)，或者是中小型飯館夠能夠提供一站式檢驗檢測服務(wù)和技術(shù)咨詢。
