餐飲油煙凈化技術(shù)-機械分離法

2019.10.24 2659

  當前國內(nèi)、外油煙凈化技術(shù)主要包括:機械分離法、靜電法、過濾法、吸附法、洗滌法、催化燃燒法等。實際應(yīng)用市場是以機械分離式(包括慣性碰撞式)、靜電油煙凈化器以及由上述兩種技術(shù)組成的復合式產(chǎn)品為主,其中靜電式油煙凈化器(包括靜電復合式)應(yīng)用最為普遍,約占市場數(shù)量的80%左右,機械式約占市場數(shù)量的10%。本文將詳細介紹機械式油煙凈化器工作原理、優(yōu)缺點及應(yīng)用前景。#油煙凈化設(shè)備#

  機械式油煙凈化器工作原理:通過改變氣流方向,使油煙氣流運動方向發(fā)生強烈轉(zhuǎn)折,油煙氣體中的顆粒物在慣性作用下到達沉積面(碰撞面)而從氣流中脫離出來。機械式凈化設(shè)備通常采用設(shè)置折板式、濾網(wǎng)式、蜂窩波紋式、旋風式的濾油柵(金屬網(wǎng)罩、格柵)方法,與格柵碰撞、粘附而從氣流中分離去除。機械式凈化設(shè)備一般安裝于集氣罩內(nèi),或者集成于其他凈化設(shè)備的前端,以減輕其他設(shè)備的清洗維護壓力。#油霧凈化器#

  優(yōu)點:裝置簡單,阻力小,造價低,這些設(shè)備目前在家用廚房抽油煙機中被廣泛采用,一些老式飲食業(yè)也在使用。#廚房油煙凈化器#

  缺點:對小粒徑油煙顆粒物的捕集效率較低,無除味功能,油煙凈化率較低,通常為50%~70%。而且由于油煙中顆粒物黏度很大,清洗維護工作量較大,故推廣應(yīng)用受到限制。

  應(yīng)用前景:隨著城市環(huán)保執(zhí)法的要求越來越嚴,單一機械式油煙凈化方法的應(yīng)用越來越受到限制,宜作為預(yù)處理工藝與其他技術(shù)組合使用。

  以上是寶恒環(huán)保對關(guān)于機械式油煙凈化器的工作原理和特點的整理,希望對大家有所幫助。