【廚房油煙凈化器】餐飲企業(yè)對(duì)安裝油煙凈化器可能存在的誤區(qū)

2019.12.25 2488

  隨著社會(huì)的進(jìn)步,餐飲業(yè)迎來(lái)一個(gè)大發(fā)展期,市場(chǎng)潛力巨大。我們?cè)诩?、在宿舍、在公司?dòng)動(dòng)手指,點(diǎn)點(diǎn)手機(jī),過(guò)幾十分鐘,就能吃上一份熱騰騰的外賣(mài),朋友聚餐,公司聚會(huì),出門(mén)旅游等都離不開(kāi)吃飯的地方。大部分餐飲企業(yè)的老板都知道想吸引顧客必須辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證等證書(shū),也知道在裝修上要花些功夫,但卻不知道環(huán)保部門(mén)有規(guī)定必須安裝油煙凈化器才能正常營(yíng)業(yè),并且對(duì)安裝油煙凈化器可能存在的下面幾個(gè)誤區(qū)。

  e02cf8cdd233f6149e357f3bf0640b4.jpg

寶恒環(huán)保油煙凈化器安裝

  可能存在的誤區(qū)一:油煙產(chǎn)生不是很多,不用安裝油煙凈化器也可以。

  有部分餐飲企業(yè)的老板覺(jué)得自己店面規(guī)模不大,經(jīng)營(yíng)菜系產(chǎn)生的油煙也不多,根本不安裝油煙凈化器也可以。自政府《藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)》相關(guān)文件發(fā)布以來(lái),大部分城市環(huán)保部門(mén)對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)格,要求餐飲企業(yè)必須安裝油煙凈化器才可以正常營(yíng)業(yè),就算目前某些城市、縣區(qū)還沒(méi)有實(shí)施,以后也會(huì)慢慢普及的。另外,不安裝油煙凈化設(shè)施的話(huà)油煙不僅會(huì)附在墻壁上,散發(fā)出怪味,難以清理,也會(huì)對(duì)廚房其它設(shè)備造成影響,加速設(shè)備的老化等。

  可能存在的誤區(qū)二:使用油煙機(jī)代替油煙凈化器,節(jié)省成本。

  《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》中有規(guī)定,對(duì)油煙排放不達(dá)標(biāo)的餐飲企業(yè)進(jìn)行5000元以上50000元以下的罰款。油煙機(jī)是家用設(shè)備,只是單純的把油煙抽出室外,沒(méi)有凈化功能,餐飲酒店飯店等一天經(jīng)營(yíng)下來(lái)都在持續(xù)的產(chǎn)生油煙,若一直往外排油煙很容易導(dǎo)致居民的投訴而被處罰,到時(shí)不僅要被罰款,還會(huì)被要求停業(yè)整頓,得不償失。

  可能存在的誤區(qū)三:哪個(gè)牌子油煙凈化器便宜就安裝哪個(gè)。

  目前市面上大約有2000多個(gè)油煙凈化器品牌,價(jià)格品質(zhì)參差不齊,幾百到上萬(wàn)都有,有些老板為了省點(diǎn)錢(qián)就去買(mǎi)幾百塊的油煙凈化器。一分錢(qián)一分貨,好點(diǎn)的油煙凈化器單單研發(fā)成本,材料成本,人工成本都不止幾百塊。環(huán)保部門(mén)對(duì)油煙凈化器凈化效果要求是達(dá)到85%以上,嚴(yán)格一點(diǎn)的城市要求是90%以上,若是油煙凈化器達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)被處罰和被要求整改。寶恒環(huán)保油煙凈化器凈化效率可達(dá)98%以上,采用自主研發(fā)的"線(xiàn)性窄極距技術(shù)"蜂窩式電場(chǎng),并且?guī)в性浦悄茉诰€(xiàn)監(jiān)控系統(tǒng),可實(shí)時(shí)監(jiān)控油煙與顆粒物濃度等數(shù)據(jù)。

  可能存在的誤區(qū)四:油煙凈化器清洗維護(hù)麻煩。

  目前油煙凈化器90%以上采用的是高壓靜電吸附技術(shù),而靜電油煙凈化器中又分為板式電場(chǎng)和蜂窩式電場(chǎng)。板式電場(chǎng)清洗周期一般為1個(gè)月左右,蜂窩式電場(chǎng)清洗周期一般為2個(gè)月左右,若餐飲企業(yè)產(chǎn)生的油煙非常多可縮短清洗周期。清洗時(shí)油煙凈化器廠(chǎng)家一般都會(huì)告訴客戶(hù)清洗方式與注意事項(xiàng),并不會(huì)很麻煩。

  以上就是餐飲企業(yè)對(duì)安裝油煙凈化器可能存在的誤區(qū),總之一句話(huà),想開(kāi)餐館、酒店、飯店或是西餐廳、火鍋店、燒烤店等,安裝高效的油煙凈化器已成為必然之舉。