瀏陽(yáng)城區(qū)404家餐飲店全裝上油煙凈化器

2020.02.20 2585

  2019年11月末,位于解放路與圭齋路交叉口的一家雞排店正在炸雞排,陣陣香味飄散開來(lái)。油鍋上方的油煙設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn),油煙通過(guò)凈化器后再排出,達(dá)到油煙排放標(biāo)準(zhǔn),減少了對(duì)周邊環(huán)境的污染。而就在去年,該店遭到樓上居民的投訴,經(jīng)過(guò)整改后終于達(dá)到如今的效果。

  餐飲行業(yè)多位于居民小區(qū)附近,居民關(guān)注度高。從去年開始,瀏陽(yáng)市城管局對(duì)城區(qū)餐飲油煙凈化實(shí)施“清單銷號(hào)”,目前,城區(qū)餐飲企業(yè)、門店凈化設(shè)施實(shí)現(xiàn)安裝全覆蓋。與此同時(shí),即將開啟餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)模式,隨時(shí)隨地在線監(jiān)控掌握規(guī)模以上(灶頭數(shù)≥4)餐飲店油煙排放情況,切實(shí)打擊油煙凈化裝置不正常運(yùn)行等行為。

  “清單銷號(hào)”,治理擾民的餐飲油煙問(wèn)題

  “樓下沒有油煙味飄來(lái)了,家里清爽多了!”市民黃女士家住解放路與圭齋路交叉口附近,樓下就是上述的雞排店。她告訴記者:“以前一天到晚都有一股油煙味飄進(jìn)家里來(lái),時(shí)間久了,窗戶邊上都有一層油?!?018年7月,市城管局接到市民投訴后,對(duì)該雞排店進(jìn)行了油煙排放檢測(cè),發(fā)現(xiàn)油煙超標(biāo)排放,當(dāng)即責(zé)令整改,并罰款5000元。該店按要求更換了油煙凈化設(shè)備以及煙管,整改完成后,經(jīng)檢測(cè),該店油煙達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn),此后再未被附近居民投訴。

  有研究表明,餐飲源排放的油煙顆粒物主要為 PM2.5, 不但直接推高了大氣中的 PM2.5 濃度,還會(huì)傷害人體的呼吸和心血管系統(tǒng)。除了 PM2.5 以外,油煙中還有多種化合物,部分還具有異味,直接影響周邊居民的正常生活。

  為此,市城管局藍(lán)天碧水辦工作人員介紹,自2018年3月起,他們對(duì)城區(qū)各餐飲門店進(jìn)行了全面排查,逐一登記造冊(cè),對(duì)其規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍、各類許可手續(xù)辦理情況等進(jìn)行了全方位調(diào)查摸底,建立清單,逐戶發(fā)放限期整改通知書,整改達(dá)標(biāo)一家便“銷號(hào)”一家。截至目前,城區(qū)404家餐飲門店油煙凈化設(shè)施安裝率達(dá)到100%。

  與此同時(shí),市城管局印制了《瀏陽(yáng)市餐飲門店油煙凈化器清洗臺(tái)賬》《瀏陽(yáng)市油煙凈化器使用情況抽檢臺(tái)賬》,不定期組織人員對(duì)各餐飲門店油煙凈化器安裝、清洗、使用等情況進(jìn)行抽查。

  高新技術(shù)讓油煙測(cè)得準(zhǔn)、治得了

  昨日,記者走訪了幾家餐飲門店,看到門店均安裝并及時(shí)開啟了油煙凈化設(shè)施,且油煙凈化設(shè)施外觀清潔、功能正常發(fā)揮,臺(tái)賬上油煙凈化器清洗、使用情況抽檢信息都進(jìn)行了及時(shí)更新。

  “我們飯店一炒菜就會(huì)開啟油煙凈化設(shè)施,最大限度降低了油煙排放量;排煙口也設(shè)置在樓頂上方,不會(huì)影響居民生活;戶外不會(huì)設(shè)置排煙設(shè)備,也不會(huì)產(chǎn)生噪音污染?!焙琅d街一家小有規(guī)模的餐飲店負(fù)責(zé)人告訴記者。

  “油煙有兩個(gè)特點(diǎn),面廣量大、低空排放,排出的油煙直接影響地面人群?!笔谐枪芫炙{(lán)天碧水辦主任羅卓宸表示,控制油煙污染,關(guān)鍵要抓好“測(cè)”“治”兩個(gè)環(huán)節(jié)?!爱?dāng)前在測(cè)和治方面已有很多種高新技術(shù),不僅可大量減少環(huán)保系統(tǒng)的現(xiàn)場(chǎng)巡檢工作量,還可建立科學(xué)高效的運(yùn)維決策管理機(jī)制?!?/p>

  當(dāng)前,對(duì)油煙監(jiān)管和治理已成為“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”的重要部分。今年上半年,市城管局對(duì)城區(qū)規(guī)模以上(灶頭數(shù)≥4)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行摸底,掌握到城區(qū)共有規(guī)模以上餐飲門店95家,針對(duì)這些餐飲單位,將利用高新技術(shù)實(shí)施在線監(jiān)測(cè)。

  目前,市城管局正在推進(jìn)監(jiān)控平臺(tái)建設(shè),該項(xiàng)目已于2019年11月1日完成立項(xiàng),即將進(jìn)入招標(biāo)階段,爭(zhēng)取年內(nèi)建成市級(jí)餐飲油煙綜合監(jiān)管平臺(tái),完成規(guī)模以上餐飲企業(yè)油煙廢氣在線監(jiān)控設(shè)施安裝,切實(shí)打擊油煙凈化裝置不正常運(yùn)行等行為。