餐飲業(yè)飛速發(fā)展，餐飲業(yè)市場(chǎng)需求也在不斷擴(kuò)大。餐飲業(yè)排放的PM2.5也是影響大氣環(huán)境的重要污染物之一。餐飲油煙中含有酸、辣、燒焦等各種刺鼻氣味及超過300種的有害物質(zhì)、致癌物，不僅影響人們的身體健康，還會(huì)對(duì)大氣造成污染。
為了減少大氣污染，餐飲企業(yè)需安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化設(shè)施能夠處理油煙、顆粒物和非甲烷總烴三項(xiàng)污染物。
2019年11月5日中午，區(qū)生態(tài)環(huán)境局執(zhí)法人員對(duì)該區(qū)域的餐飲單位開展油煙執(zhí)法檢查。
改造要求范圍：
主要針對(duì)大型餐飲飯店、燒烤店等，對(duì)餐飲集中區(qū)和信訪投訴區(qū)做為主點(diǎn)檢查，對(duì)一些陳舊不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)凈化設(shè)備要求升級(jí)改造。通過這次餐飲油煙凈化設(shè)備的升級(jí)改造希望能夠有效促進(jìn)餐飲單位在實(shí)現(xiàn)廢氣達(dá)標(biāo)排放的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步降低餐飲源排放強(qiáng)度。
要求餐飲單位：
●完善餐飲廢氣收集系統(tǒng)，確保集煙罩覆蓋產(chǎn)生廢氣的所有加工環(huán)節(jié)，杜絕油煙及廢氣無組織排放；
●安裝油煙凈化設(shè)備并合理匹配風(fēng)機(jī)，使用凈化設(shè)備和引風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)開關(guān)，確保凈化設(shè)備和風(fēng)機(jī)同步正常運(yùn)行；
●對(duì)設(shè)備整體產(chǎn)生的噪聲同步治理，重點(diǎn)區(qū)域設(shè)備噪聲須符合噪聲功能區(qū)一級(jí)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)（晝間55dB、夜間45dB以下）；
●按照規(guī)范建設(shè)完善排污口和采樣平臺(tái)。
法律法規(guī)：
依據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》及《中華人民共和國大氣污染防治法》規(guī)定，餐飲單位必須安裝高效油煙凈化設(shè)施才可以滿足新標(biāo)準(zhǔn)，凈化設(shè)備未安裝或油煙廢氣超標(biāo)，將處于5000至50000元罰款并根據(jù)情況查封相關(guān)設(shè)備。
下一步，延慶區(qū)將加大執(zhí)法檢查力度，已查促改對(duì)存在油煙異味擾民的餐飲單位限期整改，及時(shí)復(fù)查確保油煙污染治理落實(shí)到位以實(shí)際行動(dòng)助力打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)。
