油煙在線監(jiān)控在餐飲業(yè)中可以說是新興的一個重要領(lǐng)域，為什么說油煙在線監(jiān)控重要呢？在傳統(tǒng)的油煙凈化設(shè)備中，需要的是相關(guān)部門依次上門檢查餐飲服務(wù)單位是否及時清洗、油煙排放濃度是否達(dá)標(biāo)、凈化設(shè)備是否正常開啟等，因人工成本過高，常常達(dá)不到油煙治理的理想效果。因此尋求一種有效的管理方法成為迫切需要，而油煙在線監(jiān)控設(shè)備的出現(xiàn)就很好的解決了這一問題。
寶恒環(huán)保油煙凈化器油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)主要有三大模塊組成：油煙在線檢測模塊、大數(shù)據(jù)中心后臺以及用戶端APP。
油煙在線檢測模塊一般是油煙監(jiān)控設(shè)備，配備了靈敏的傳感器，能實時檢測出風(fēng)口的油煙濃度數(shù)據(jù)，上傳對比國內(nèi)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)后，油煙監(jiān)控設(shè)備能及時發(fā)現(xiàn)凈化效果是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，從而提醒餐飲單位或者相關(guān)環(huán)保單位及時處理。除了油煙濃度，油煙監(jiān)控設(shè)備還能實時監(jiān)測非甲烷總烴及顆粒物等油煙相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)排放物。
大數(shù)據(jù)后臺可以說是整個油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的“大腦”，它能及時根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、對比，然后再根據(jù)分析對比后的數(shù)據(jù)來下達(dá)指令，猶如人的大腦控制手腳一樣。當(dāng)大數(shù)據(jù)后臺發(fā)現(xiàn)某項數(shù)據(jù)異常或者超過標(biāo)準(zhǔn)，大數(shù)據(jù)后臺會及時根據(jù)數(shù)據(jù)發(fā)出指示，用來提醒后臺人員及時處理；同時大數(shù)據(jù)后臺也連接著環(huán)境部門監(jiān)管系統(tǒng)，以保證環(huán)保部門人員及時發(fā)現(xiàn)并給出處理；此外，大數(shù)據(jù)后臺結(jié)合地理位置信息系統(tǒng)（GIS），在范圍內(nèi)能確定每臺油煙凈化器的安裝位置，方便廠家售后人員以及環(huán)保相關(guān)人員上門檢查維修。
用戶端APP是用來接收油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)后臺的指示，以便檢測數(shù)據(jù)能直觀地展現(xiàn)在用戶眼前。作為人與設(shè)備聯(lián)系的媒介，用戶在APP上可以及時的發(fā)現(xiàn)并處理油煙凈化設(shè)備或?qū)⒊霈F(xiàn)的問題，同時還可以根據(jù)用戶需求來提交清洗服務(wù)清單等個性化服務(wù)。
