說起餐飲油煙污染，那可是時(shí)下熱門的環(huán)保話題了。然而盡管有著《大氣污染防治計(jì)劃》、《打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)三年行動(dòng)計(jì)劃》等多項(xiàng)政策法規(guī)的支持。油煙污染治理項(xiàng)目的整體進(jìn)度進(jìn)展依然緩慢。那么導(dǎo)致這種現(xiàn)象產(chǎn)生的原因究竟在哪里呢？寶恒環(huán)保認(rèn)為主要有以下3個(gè)方面組成！
首當(dāng)其沖的就是餐飲單位的選址問題了。餐飲單位的選址一般是根據(jù)人流量來確定的，其多位于人口集中的商業(yè)區(qū)或者綜合住宅樓內(nèi)。但不少房地產(chǎn)開放商受利益驅(qū)使會(huì)在未完善相關(guān)油煙凈化設(shè)施的情況下就擅自將靠近街邊的店鋪承租給一些中小型的餐飲單位，導(dǎo)致油煙無規(guī)則地被排入至空氣中。如此一來，油煙擾民現(xiàn)象的產(chǎn)生也就不可避免了。
其次，餐飲單位經(jīng)營業(yè)主環(huán)保意識(shí)薄弱、法律觀念欠缺。尤其是對于小型餐飲單位業(yè)主來說，不少經(jīng)營者本身就是秉持著低成本投入的原則來維持店鋪運(yùn)營的。在此基礎(chǔ)上要想他們投入額外的費(fèi)用來應(yīng)對油煙污染的難度可想而知。因此，必須從根本上提高經(jīng)營業(yè)主的環(huán)保意識(shí)和責(zé)任感。讓其積極地投身到油煙污染治理的事業(yè)中來。
最后是油煙凈化設(shè)備的安裝使用不規(guī)范。按照現(xiàn)行的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，所有排放油煙的餐飲單位都必須安裝符合規(guī)范的油煙凈化設(shè)備，并確保店鋪運(yùn)營期間的正常使用。但要保證油煙的達(dá)標(biāo)排放就必須安裝使用高效的油煙凈化設(shè)備。
目前市面上較為流行的油煙凈化設(shè)備都是采用高壓靜電處理的靜電式油煙凈化器，盡管該設(shè)備凈化效率高、操作使用簡便且性能安全穩(wěn)定，但卻有著相對高昂的價(jià)格。這對于不少中小型的餐飲企業(yè)來說著實(shí)是一筆不菲的投入。于是，便有不少經(jīng)營業(yè)主對安裝油煙凈化器產(chǎn)生了抵觸情緒。
盡管近年來，在各地執(zhí)法部門采取的高壓態(tài)勢下，不少餐飲單位都安裝上了凈化設(shè)備，但由于缺乏后期的日常維護(hù)致使設(shè)備淪為擺設(shè)的現(xiàn)象也是屢見不鮮。綜上所述，要想完成油煙污染的綜合治理，我們依然有很長的路要走。
好了，以上就是總結(jié)的油煙污染治理進(jìn)展緩慢的原因，希望能對您有所幫助！
