很多飯店老板告訴我，我家飯店沒有炒菜，油煙量很少，不安裝油煙凈化器可以嗎?如果你認(rèn)為油煙凈化器凈化器的僅僅是油煙，那你就錯(cuò)了。
首先從飲食業(yè)大氣污染排放標(biāo)準(zhǔn)來看，規(guī)定了三項(xiàng)排放檢測(cè)值，一是油煙，二是顆粒物，三是非甲烷總烴。前兩項(xiàng)比較好理解，最后一項(xiàng)非甲烷總烴，很多人不知道是什么，今天小編為大家來普及一下;
食用油受熱至 170 ℃ 時(shí)始出現(xiàn)煙霧，溫度高達(dá) 250 口寸出現(xiàn)大量煙氣，并伴有刺鼻性氣味。油煙氣約有 200 多種成分，油霧中主要有醛朋輕脂肪酸醉、芳香族化合物、醋、雜環(huán)化合物等多種致突變與致癌的有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)統(tǒng)稱為非甲烷總烴，并且多種呼吸道疾病與接觸油煙氣有關(guān)。也就是說非甲烷總烴并非一種物質(zhì)，而是多種有害物質(zhì)的總稱，從字面理解來看既是指除甲烷以外的所有可揮發(fā)的碳?xì)浠衔?其中主要是C2～C8)。大氣中的碳?xì)浠衔锍^一定濃度，除直接對(duì)人體健康有害外，在一定條件下經(jīng)日光照射還能產(chǎn)生光化學(xué)煙霧，對(duì)環(huán)境和人類造成危害。
低空高效油煙凈化器能夠很好的處理以上規(guī)定的物質(zhì)，達(dá)到規(guī)定的排放數(shù)值。
現(xiàn)今飲食業(yè)油煙污染源已成為僅次于工業(yè)污染源和交通汽車尾氣污染后的第三大空氣污染源。針對(duì)油煙污染引發(fā)的居民投訴和社會(huì)文明進(jìn)步對(duì)居住環(huán)境質(zhì)量越來越高的要求。油煙凈化器以后勢(shì)必成為飯店必不可少裝置，重視大氣環(huán)境，改善生存空間，飯店應(yīng)該積極配合安裝油煙凈化器的相關(guān)政策，積極實(shí)施。
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