近期，深圳一家餐館遭居民投訴油煙直排戶外，執(zhí)法人員馬上趕到現(xiàn)場確認，發(fā)現(xiàn)該餐館裝有油煙機和油煙管道等，但未安裝油煙凈化器。執(zhí)法人員依法對深圳這家餐館立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定，同時下達了責(zé)令改正通知書、調(diào)查詢問通知書等相關(guān)文件，要求這家餐館7天內(nèi)安裝油煙凈化器，并且油煙檢測要達到標準。這家餐館很老實的接受了整改，將罰款繳納到位了，同時安裝了寶恒環(huán)保油煙凈化器，油煙經(jīng)過凈化器凈化肉眼已經(jīng)看不見了，輕松達到了環(huán)保標準。
廚師炒菜
國家為什么嚴格要求各地餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器呢?
1.油煙會對人們的身體健康造成危害
油煙中的揮發(fā)性有機物，主要包含了大量的有毒物，長時間吸入體內(nèi)會容易誘發(fā)肺癌，心腦血管等疾病。廚師因為長時間呆在廚房，若是廚房油煙沒有全部排出，相當(dāng)于長時間呆在有害的工作環(huán)境里面。若是廚房油煙沒有經(jīng)過凈化而排出室外，周邊的居民將會被油煙、異味所覆蓋，對居民的身心健康非常不利，容易遭到居民的投訴。
油煙凈化器安裝實例
2.油煙會對大氣進行污染
油煙因為會產(chǎn)生顆粒物(PM)，所以是中國空氣污染最主要的來源之一。有相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在空氣的污染物中，油煙占了17%左右!如果國家不控制餐飲業(yè)的油煙排放，中國城市的空氣質(zhì)量將會越來越差，所以這就是國家為什么嚴格要求各地餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器的原因之一。
近年來，環(huán)保法規(guī)的要求越來越高，如果餐飲企業(yè)以往安裝的油煙凈化器沒有定期清洗與保養(yǎng)的話，會導(dǎo)致凈化效率降低而達不到油煙排放標準，從而被執(zhí)法部門處罰，所以餐飲企業(yè)要重視油煙凈化器的清洗與保養(yǎng)工作。其實，執(zhí)法人員們對油煙排放不達標的餐飲企業(yè)處罰并不是目的，目的是要讓大家明白油煙的危害性以及保護環(huán)境的重要性，讓天能變得更藍，讓水能變得更清。
