紹興街頭很多小餐飲店都按規(guī)定裝上了油煙凈化器，但仍有一些小店里時常冒出嗆人的油煙。近日，越城區(qū)綜合行政執(zhí)法局根據(jù)群眾舉報的線索，對越城區(qū)多家小餐飲店的油煙凈化器展開調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一些小餐飲店未及時清洗維護油煙凈化器，造成油煙超標(biāo)排放。
7家小餐飲店因油煙超標(biāo)被罰
“我們小區(qū)樓下有好幾家小飯店，從樓上望下去大部分的餐飲店都裝了油煙凈化器，照道理來說，應(yīng)該不會有油煙了。但到了晚上油煙味還是很濃，都不敢開窗戶，你們來看看他們是不是在偷排?！比涨?，家住越城區(qū)馬弄小區(qū)的居民范師傅向越城區(qū)綜合行政執(zhí)法局反映此事。
接到舉報后，越城區(qū)綜合行政執(zhí)法局對馬弄多家小餐飲店進行了排查，排查發(fā)現(xiàn)這里的小餐飲店確實都裝上了油煙凈化凈化器，但是裝而不用，用了又不清洗維護的問題卻很突出。
在一家川菜館里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這家飯店雖然安裝了油煙凈化器，但沒有正常使用，飯店負責(zé)人承認，自從安裝了油煙凈化器，很少清洗維護，每年最多僅清洗兩次油煙凈化器，卻從未清洗油煙凈化器的管道。
專業(yè)檢測機構(gòu)現(xiàn)場實測的數(shù)據(jù)顯示，這家小餐飲店的油煙排放濃度達5.5毫克每立方米，超過油煙最高允許排放濃度標(biāo)準（2毫克每立方米），屬于油煙超標(biāo)排放，根據(jù)我市新出臺的《紹興市大氣污染防治條例》，執(zhí)法部門對經(jīng)營戶作出罰款1萬元，并立即整改的處罰。
在排查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)馬弄有5家小餐飲店都存在油煙超標(biāo)排放的情況，執(zhí)法人員均依法作出了處罰。據(jù)了解，今年以來，越城區(qū)綜合行政執(zhí)法局已向7家小餐飲店開出了萬元罰單，并全部要求整改到位。
油煙凈化器最好一月洗一次
在執(zhí)法中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，不少小餐飲店的店主都存在認識誤區(qū)，以為裝了油煙凈化器就可以高枕無憂，不會油煙超標(biāo)排放了。“其實，油煙凈化器是要定期清洗和維護的。”執(zhí)法人員說，一些從來不清洗油煙凈化器，管道內(nèi)積起了厚厚一層油垢。
昨天，記者也走訪了越城區(qū)多家小餐飲店，許多商家之前并沒有清洗、維護油煙凈化器的意識。在延安路與建功路交叉口開飯店的李先生告訴記者，他們店里的油煙凈化器是2年前裝的，當(dāng)時他以為裝了這個器，飯店里的油煙問題就能全部解決，用了一段時間店外的油煙味越來越大，這才意識到，油煙凈化器還得清洗、維護。
“這跟買車是一個道理，買了車只要上路去開，就得隔一段時間去4S店保養(yǎng)。油煙凈化器用得時間長了，也得清洗、維護?！崩钕壬f，雖然找人來清洗維護又得支出一筆費用，但是他認為這是商家應(yīng)盡的一份社會責(zé)任。
那么，對于小餐飲店而言，多久清洗、維護一次，油煙排放才不會超標(biāo)呢？記者今天也咨詢了業(yè)內(nèi)人士，了解到小餐飲店要做到油煙達標(biāo)排放，餐飲店至少每個月清洗、維護一次油煙凈化器，生意好的飯店更應(yīng)該加密清洗次數(shù)，凈化器和管道都應(yīng)該認真清洗、維護。
“清洗、維護的效果是很明顯的，我們做過實驗，常年不洗的油煙凈化器，實測的油煙排放濃度可達5毫米每立方米，而清洗之后這一數(shù)值會降至0.2以下，遠低于規(guī)定排放的標(biāo)準?！睒I(yè)內(nèi)人士對記者說。
油煙排放超標(biāo)，最高可罰5萬元
不光在越城區(qū)，記者了解到，在我市柯橋區(qū)、上虞區(qū)等縣市區(qū)，當(dāng)?shù)鼐C合行政執(zhí)法部門也有對類似油煙超標(biāo)排放現(xiàn)象處罰的案例。
其中，柯橋區(qū)還建立起了一套油煙清洗制度，執(zhí)法人員主動上門開展一對一培訓(xùn)，要求小餐飲經(jīng)營業(yè)戶按照標(biāo)準規(guī)范，定期對油煙設(shè)備進行清洗維護，并在《柯橋城區(qū)餐飲企業(yè)油煙清洗記錄卡》上填寫相關(guān)清洗記錄，確保油煙凈化設(shè)施的正常運行和餐飲企業(yè)油煙的達標(biāo)排放。目前，柯橋區(qū)已自行制訂并發(fā)放油煙清洗卡973張，并形成書面臺賬。同時，通過定期和不定期抽查，強化對餐飲店油煙污染的監(jiān)管和治理，最大限度減少餐飲油煙對居民和大氣環(huán)境的影響。
據(jù)悉，根據(jù)《紹興市大氣污染防治條例》第四十二條規(guī)定：未安裝油煙凈化器或者不清洗維護并正常使用的，由綜合行政執(zhí)法部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。
