1、餐飲廚房油煙對肌膚的損害
長期在躁熱的自然環(huán)境中觸碰廚房油煙有機(jī)廢氣、熱流會使肌膚的皮膚毛孔阻塞，會造成肌膚的加快脆化變不光滑、填滿皺褶、黯淡無光，應(yīng)用再好的護(hù)膚品也沒辦法挽留廚房油煙對青春年少的損害，這對女士而言是致命性的。
2、餐飲廚房油煙對身心健康的傷害
廚房油煙中帶有的有害化學(xué)物質(zhì)超出300種，長期性待在廚房油煙滿布的餐廳廚房中，有害的廚房油煙化學(xué)物質(zhì)被身體吸進(jìn)身體，非常容易引起心血管、胃癌、肝癌等病癥的患病率，女士肝癌患病率提高就是說在其中一個(gè)關(guān)鍵的要素。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在點(diǎn)燃效率偏差及自然通風(fēng)實(shí)際效果差的餐廳廚房下做一天飯所吸進(jìn)的DNP是在戶外空氣清新的188倍！等于吸兩包煙！
3、餐飲廚房油煙對自然環(huán)境的傷害
餐飲廚房油煙是空氣中有機(jī)廢氣(VOCs)和PM10(顆粒物低于10μm的空氣污染物)的關(guān)鍵來源于之一。廚房油煙的強(qiáng)親水性及粘性對周邊環(huán)境(包含群體、房屋建筑等蛋白激酶)的危害餐飲業(yè)廚房油煙是現(xiàn)代都市中僅次尾氣排放空氣污染物。
(1)國家環(huán)保部嚴(yán)令規(guī)定全國性各省市、市、自治州、市轄區(qū)環(huán)保局(廳)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)重中之重大城市環(huán)保局將廚房油煙環(huán)境污染難題納入一切正常自然環(huán)境管理方面范疇;嚴(yán)苛嚴(yán)禁廚房油煙污染物的無機(jī)構(gòu)排污，無通風(fēng)降溫設(shè)備和清潔設(shè)備的要強(qiáng)制性安裝自然通風(fēng)設(shè)備和清潔設(shè)備。環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要合乎《餐飲業(yè)廚房油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)施)》(GB18483-2001)
(2)2010年環(huán)境保護(hù)局在市環(huán)境保護(hù)工作報(bào)告上的規(guī)定，和《2010年進(jìn)行關(guān)注民生年活動(dòng)實(shí)施方案》的具體辦法，大力開展餐飲業(yè)廚房油煙、噪音污染重點(diǎn)工作中治理，對全省市區(qū)全部主桿次道、住宅區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及流動(dòng)性烤串在運(yùn)營全過程中造成的廚房油煙、噪音污染執(zhí)行綜合性治理，務(wù)求保持餐飲業(yè)空氣污染物達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，油煙凈化器設(shè)備安裝利用率超過95%;
(3)依據(jù)城市管理局和區(qū)城管執(zhí)法常態(tài)化考核指標(biāo)，生態(tài)環(huán)境保護(hù)管理方法第三條：餐飲場地未安裝油煙凈化器設(shè)備扣0.5分/家的規(guī)定而開展。
